feat: add configurable translation target language

[huangyunan822]

背景

截图翻译目标语言此前无法在设置中统一配置。本 PR 默认跟随 macOS 系统首选语言，同时允许用户固定选择目标语言。

主要改动

• 在 Capture 设置的 Translation 区域增加 Target language 与 Follow System。
• 新增 locale 解析和偏好管理：中文简繁映射、无效语言回退英语、显式选择持久化。
• OCR 结果窗口和截图原位翻译统一使用解析后的目标语言。
• 补齐 40 个本地化表的新增文案。

Review 结论

• Gate: PASS
• P1/P2: 无；保留两项非阻断自动化测试缺口。
• 工程审阅报告：pre-pr-codex-translation-target-language-pr.md
• QA 功能说明：target-language.md

验证

• 独立语言解析测试：通过。
• 40 个 Localizable.strings 的新增 key 与 plutil 格式校验：通过。
• Debug 与 Release xcodebuild：通过。

已知问题

• 暂无 AppKit popup 自动化 UI 测试；建议后续覆盖 macOS 12-14 与 15+ 的可见性和 Follow System 切换。
• 暂无 provider 参数转交的端到端测试。

Reviewer 关注点

• TranslationTargetLanguage 的 locale 映射和 fallback 规则。
• SettingsWindowController 重开时对显式语言选择的刷新。

[sw33tLie]

Thanks! Will check soon